| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于瑜伽315分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。
3、豆腐切成1厘米厚的方块。
4、炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。
5、鲫鱼放入煎至两面金黄色。
6、加入足够开水，放些葱段，加些料酒。加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），小火煲40分钟，鱼汤即呈乳白色。
7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精、香菜调味即可。
8、补钙的好汤。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、明目益智、活血通络等功效；可与韭菜、黄豆芽、花生搭配；与芥菜、火腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、健脾利湿等功效；可与蛤蜊、姜、平菇搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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