| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 营养早餐蛋卷饼热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于睡觉250分钟消耗的热量54 | |||||
1、面粉加水加少许盐拌匀成面糊，放置一旁备用
2、加热不粘锅(小火)，倒入刚刚拌好的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至两面面糊凝固。用一样的办法，把剩下的面糊烙完。 烙完的饼放置一旁，待用。
3、火腿肠竖着切成一条一条的备用
4、鸡蛋打散，加入香葱末拌匀
5、加热不粘锅，在锅底抹一层薄油，小火。倒入鸡蛋液，快速转动锅子使蛋液铺满锅底。在蛋液不完全凝固的时候，铺上一张刚刚做好的面饼 ，排上火腿条。同理做完剩下的鸡蛋。
6、然后，把卷好的蛋卷饼用快刀切成块，如果怕散的话就和我一样先用牙签插在里面再切，这样不会散，也美观
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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