| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 蛋皮包饭热量/卡路里454千卡 | |||
1、米洗好下锅煮熟。
2、胡萝卜、蕃茄剁碎,最好就是能搅拌成汁。
3、锅烧开倒油,加入胡萝卜、蕃茄炒熟,再加入米饭,倒点酱油、盐炒匀。
4、鸡蛋打散,加点盐、油搅拌均匀。

5、平底锅烧开后开小火,倒入鸡蛋液摊开,待熟后放些米饭在蛋皮上,用饭勺小心卷起来,倒到粘板上,用刀切块即可码盘了
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、促消化等功效;可与狗肉、菠菜、豆浆搭配;与柚子、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与紫菜、北极虾、基围虾搭配;与地瓜、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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