| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 冬瓜胖热量/卡路里761千卡 | |||

1、冬瓜去皮,切成四方体,然后横竖切,记得不能切断根

2、锅内放油,煎有皮一面

3、煎成稍微焦,金黄即可出锅

4、姜,蒜,辣椒切碎末,锅内放油,炒出香味,放汤,煮滚,放入煎好的冬瓜

5、当筷子稍微用力能插入冬瓜,即可出锅
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿消肿、降血脂等功效;可与香菇、草鱼、豇豆搭配;与红螺、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、减肥、健胃消食等功效;可与茄子、圆白菜、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、解诸毒、预防感冒等功效;可与洋葱、生菜、武昌鱼搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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