| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋羹热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于擦洗地板37分钟消耗的热量228 | |||||
1、备齐食材，番茄切片，葱白切段，绿的切沫，蒜也切沫。
2、上锅加热，放油，油开放入葱段和蒜炒香，加入耗油，酱油继续翻炒，放入切好的西红柿，炒出酱汁加水，（我做的是3个人的量，所以水多些。）直到开锅。
3、利用这段时间把面粉活成糊，用筷子不停搅拌，开锅后用打转圈方式倒下去，加盐适量，鸡蛋找个碗打散，搅拌至冒泡。开锅后倒下。
4、最后加入葱末起锅！搞定！！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、防癌等功效；可与西葫芦、黄鱼、圆白菜搭配；与冰棍、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与西红柿、苋菜、干贝搭配；与味精、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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