土豆炖排骨的热量和减肥功效

排骨 500克、土豆依个人爱好、盐依个人口味、辣椒 1个、八角 3个、花椒 5个、香叶 2片、白糖 0.5勺、酱油 3勺、料酒 1勺、大蒜 2个、大葱就那么多吧、香菜就那么多吧、姜 4片

1、排骨洗净热水煮出血沫沥干。2，土豆辣椒切块。3，锅中入油加热炒姜和一个蒜出香味。4，放排骨翻炒加葱，蒜，八角，香叶，花椒，料酒，酱油，少许盐给排骨入味，5，炒至七分熟加水过排骨，大火烧开转小15到20分钟。6，加入土豆煮软。7，尝味淡加点盐，入辣椒炒一分钟加香菜出锅。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与丝瓜、红薯、蘑菇搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、美容等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

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