| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 胡萝卜杂粮煎饼热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡,相当于美容2061分钟消耗的热量60 | |||||
1、胡萝卜清洗干净，入料理机中加少许水打成糊状。
2、加入所有杂粮面粉。
3、加少许食盐朝一个方向充分搅拌均匀。生菜摘成单片清洗干净，黄瓜切细丝，土豆切丝按个人口味翻炒（酸辣、五香等）出锅备用。
4、平底锅中滴少许油，用刷子刷开。
5、开火，小火加热后倒入适量面糊，抹开。
6、磕入一颗鸡蛋，用铲子打散抹开。
7、此面凝固后进行翻面，继续小火煎约一分钟即可出锅。
8、煎饼上根据个人喜好抹涂适量老干妈香辣酱和甜面酱。
9、均匀地铺上之前炒好的土豆丝和切好的黄瓜丝。
10、铺上一片生菜。
11、从一边卷起。上桌趁热食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与香菇、卷心菜、黄豆搭配；与冬虫夏草、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有补血、降血脂、促进骨生成等功效；可与小米面、燕麦片、红枣搭配；与猪肉、排骨、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防动脉硬化、预防肠癌等功效；可与铁棍山药、山药豆、白玉苦瓜搭配；与肉螺、香海螺、生蚝相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、健脾厚肠、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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