| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 中种椰香吐司热量/卡路里2456千卡 | |||

1、将主配料(即中种)所有材料混合(酵母倒数第二个加,黄油最后一个加)揉成面团(这一步不用揉出膜,只需揉成光滑的团即可。)。然后发酵1个小时至3倍大。我是放在烤箱中发酵的,底层放一盆热水。

2、将发酵好的中种面团放在干净的容器里,倒入主面团的材料继续揉面至光滑出膜,然后再发酵40分钟
3、发酵好的面团排除空气,松弛20分钟。然后在面包中依据喜好加入椰蓉椰丝
4、将面团卷成三等份蛋卷状,置入面包模具(底部铺一层油纸防黏),发酵30分钟至9分满。

5、面包表面涂上蛋黄液,Robam烤箱R012型号180度预热10分钟,175度烤30分钟。烤完后在面包上铺上椰蓉椰丝。(我把椰蓉椰丝放在一起烤了,结果枯了orz)
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、养颜等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与空心菜、金针菇、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与茼蒿、圆生菜、荠菜搭配;与地瓜、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
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