| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 蒜蓉辣酱炒饭热量/卡路里490千卡 | |||
1、锅内放入油,开锅后放入葱蒜,再打入鸡蛋翻炒至小粒状。
2、火腿肠切粒,加入小白菜一起下锅炒。再放入盐,最后放入蒜蓉辣酱再一起炒,例如三碗米饭的量加两汤匙辣酱就可以了。
3、最后加入米饭炒,最好用隔夜的米饭,这样炒出来的饭粒粒分明,口感更好。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、聪耳明目、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有护肝、温中健胃、消食理气等功效;可与火腿、排骨、醋搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与银鱼、茼蒿、干贝搭配;与桔子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、增强免疫力、抗癌等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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