| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 椰蓉椰浆水果凉糕热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于玩电脑581分钟消耗的热量90 | |||||
1、吉利丁片在水中泡软
2、将软化后的吉利丁片放入锅中，加少量水小火加热至完全化开
3、锅中加入椰浆小火烧开
4、将芒果切丁放入模具中
5、椰浆室温稍冷却倒入模具中，冷却到室温后，将模具放入冰箱冷藏1小时候取出
6、倒模后沾满椰蓉即可食用
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、祛痰止咳、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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