| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于泡澡74分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜洗好切丁
2、鸡蛋打散，将苦瓜丁放入蛋液中，再加入盐和葱花，搅拌均匀
3、锅内放油，油热后倒入蛋液，底部成型后用锅铲搅碎，(因为我喜欢碎的，如果你喜欢整蛋饼，用锅铲将蛋饼翻面就行啦)
4、苦瓜煎蛋出锅啦，第一次做我的苦瓜丁切大了，小一点就可以在蛋里了
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血滋肝、抗氧化等功效；可与茄子、青椒、鸡蛋搭配；与山竹、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效；可与百合、海虾、小米搭配；与鹅肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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