| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于长笛312分钟消耗的热量120 | |||||
1、
将八角、花椒、草果，香叶与牛肉一起放入高压锅，上汽后转小火煮八分钟左右。下汽后取出并放凉，改刀成片。
2、仔姜、老姜、蒜分别剁碎后混合，放入容器中。
3、香菜、指天椒分别切段，放入刚才的容器中。
4、把所有剩下的调料与牛肉一起放入容器中搅拌均匀。
5、大功告成！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、补虚养血等功效；可与黄豆芽、甘蔗、香芋搭配；与红糖、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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