版水煮牦牛肉的热量和减肥功效

1、牦牛肉 里脊部位 切片 加姜蒜、盐、酱油、料酒 浸泡

2、料酒逐次加入，顺便给牛肉做按摩，放足半小时。

3、大蒜苗洗干净，切段

4、芹菜、莴笋也都洗干净切段备用

5、第一次油锅烧熟油，蔬菜下锅炒断生，加盐。

6、准备一个大盆子，蔬菜垫底。

7、第二次油锅烧热

8、花椒、姜蒜加入炒香

9、郫县豆瓣两勺加入炒香，喜欢辣的此时可以再加点辣椒面

10、加入开水400ml

11、逐片放入牛肉，涮熟

12、少量勾芡，起锅

13、所有肉和汤倒入垫好蔬菜的大盆

14、铺上葱节

15、加上一大把干辣椒和一点点花椒面，口味重的可以多加。

16、第三次烧热油锅，油稍微多点

17、油热了浇进牛肉菜盆！

18、伴随着呲～的一声！开饭了！！