| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 蒜香牛肉炒西芹热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于伐木工作91分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉切片控干水份
2、西芹去筋后按自己喜欢切成段备用
3、把准备好的牛肉加入料酒生抽老抽还有淀粉，抓匀腌制五分钟左右，入一下味
4、干辣椒跟蒜头拿刀随便切一下就可以了
5、锅中放入适量油，下蒜头跟辣椒炒出香味
6、下入牛肉，翻炒
7、等牛肉七八成熟的时候放入西芹继续翻炒，出锅前按照个人口味放点盐跟鸡精翻炒均匀就ok拉
8、大功告成！装盘开吃！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补铁、止渴止涎等功效；可与菜花、大白菜、鸡蛋搭配；与韭菜、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清肠利便、健胃等功效；可与山楂、海虾、香菇搭配；与毛蛤蜊、文蛤、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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