| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 黄花菜木耳炒肉热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于变式平板支撑7分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄花菜和木耳已经洗净泡了一下午了；
2、肉切小块儿，用料酒、淀粉、酱油、十三香腌起；
3、红菜椒切块儿，大蒜切成蒜末，黄花菜和木耳捞起捏干备用；
4、炒锅热油，爆香红椒和蒜末，入腌制好的肉翻炒，加一小勺白砂糖翻炒至焦黄色；
5、入黄花菜和木耳炒匀，加一小碗水，炒至汤汁收浓，加盐炒匀就可以出锅了。
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消炎、止血除烦、利水通乳等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、延缓衰老、补血等功效；可与荸荠、鱿鱼、海蜇搭配；与海螺、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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