| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 鱼香肉丝热量/卡路里389千卡 | |||

1、准备一块泡姜,三支泡红辣椒!

2、瘦肉切丝,加入鸡蛋清,生粉码匀!

3、把莴苣和木耳切丝

4、分别把泡椒,泡姜,葱,蒜,芹菜切粒!

5、锅里放油,加入肉丝翻炒变成白色,乘起来!

6、继续锅里放油,分别加入蒜,芹菜,泡姜,泡椒,葱白,花椒,豆瓣,炒出香味,加入,木耳丝,莴苣丝,肉!

7、放入白糖,醋,生粉调汁!

8、加入鸡精,适量盐,和调好的汁,撒上葱花,装盘!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效;可与小白菜、木瓜、圆白菜搭配;与龟、田螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有镇痛、清热利尿、催眠等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、延缓衰老、减肥等功效;可与鲫鱼、枣(鲜)、荸荠搭配;与鸭翅、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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