| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于冰上钓鱼80分钟消耗的热量120 | |||||
1、丝瓜去皮切滚刀块
2、锅内放少许油，下鸡蛋涨好，顺势用锅铲裹起来划成小块。
3、鸡蛋盛出，再放入适量油，待油热后放入蒜瓣炝锅。
4、倒入丝瓜小火煸炒至丝瓜软嫩、体积缩小，加入盐、味精、糖。
5、加入适量水转大火翻炒，倒入鸡蛋拌匀，关火出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、利尿、解暑除烦等功效；可与火腿、鸭肉、明虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与海虾、肥牛、生菜搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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