| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 辣子鸡热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于手风琴413分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡肉斩块备用，辣椒小米辣切断备用
2、热锅冷油加入鸡块翻炒出香，加入豆瓣酱炒出红油后加入生抽白糖。倒入备用的辣椒段蒜片。出香即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、防感冒、健胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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