| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1173千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 面包机做面包的方法热量/卡路里1220千卡 | |||

1、高筋面粉:325克,即发酵母:4克,细砂糖:26克,盐:5克,巧克力粉13克,牛奶:215ml,黄油:26克。
面包机:PE9500

2、把面包桶从面包机里取出来,把搅拌刀安装上去。

3、将除黄油以外所有的材料放进面包桶里,一般先放液体再放固体,最后再放酵母(面粉上用手挖个小洞)

4、把面包桶装进面包机中,选择“自定义和面”程序,按“启动”键,面团进行搅拌。面团搅拌时适当的用东西把桶四角和不着的面团戳一下,这样面团会更好的搅拌在一起。

5、面团搅拌10分钟后,搅拌至面团表面光滑,按“暂停”键取出一块检查看看,面团可拉出厚膜,但比较容易断裂。

6、这时把黄油放进去继续搅拌。

7、按“暂停”键,面团继续搅拌,搅拌至面团表面光滑细致,取出一块面团拉扯,可拉出薄且不容易破的膜即可。

8、按“启动停止”键结束搅拌,选择“酸奶发酵”键,按“启动停止”键面团发酵,发酵到一倍大,然后选择“自定义和面”让面团搅拌半分钟,面团进行排气。

9、按“结束停止”键结束搅拌,选择“酸奶发酵”键,按“启动停止”,面团进行发酵(时间默认的是8小时,可不调)发酵到面包桶的八分满。

10、选择“烘烤”程序,设定时间为40分钟,选择“烤色”中,按“启动停止”键,面团进行烘烤。

11、程序结束后,把面包桶取出,然后把面包从面包桶里取出。晾凉就可以吃了。

12、做出来就是这样了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、润肠等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与果汁、橘子、酒相克,同食可能会引起不适;
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