| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1234克 | 泰式柠香烤鱼热量/卡路里1114千卡 | |||

1、收拾干净的鱼,用盐,白酒,黑胡椒,香茅腌制20分钟
2、放入已经预热200度 的烤箱,烤至有焦香味儿,鱼皮酥,大概30分钟,根据自家烤箱定时间。期间注意观察
3、葱姜蒜,干辣椒,尖椒切丝放碗里,泼上热油,倒入味极鲜。
4、酱汁淋到鱼上,再烤10分钟,出炉后撒上花生碎,最后挤入柠檬汁。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、防治水肿、补肝肾等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、抗菌消炎、化痰等功效;可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配;与牛奶、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、止血、滋润皮肤等功效;可与猪蹄、红酒、南瓜子搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、预防高血压等功效;可与花菜、茄子、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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