| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 烹虾热量/卡路里576千卡 | |||
1、剪虾须子,洗干净,沥干水,待用
2、洋葱,蒜,切细末,青红尖椒切小段备用

3、锅内热油炝锅洋葱蒜青红椒,放入虾,点酱油上色,少许盐生抽,放入醋和白糖,少许水,小火闷一下,最后大火收汁,完成
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效;可与鸡蛋、茄子、丝瓜搭配;与黄豆、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、延缓衰老等功效;可与苦瓜、苹果、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、促消化等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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