| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 水煮肉片热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于擦玻璃187分钟消耗的热量180 | |||||
1、买好各种食材 洗白白 切丝丝准备好啦
2、洗干净了的生菜 这次我没有放进去 因为在家没找到大碗
3、撕开洗净的金针菇 还有切好等下锅的姜 蒜
4、里脊肉切片后 倒入适量料酒 酱油 生粉 鸡蛋清 拌匀 然后放置10分钟入味
5、准备工作做完后 在锅里放入一点油 烧热后放入豆芽和金针菇 炒熟后放入大碗里备用
6、洗锅后倒入少许油 油热后放入葱 姜 剁辣椒 蒜爆香 再加入适量酱油和料酒 出香味以后加入适量高汤或者清水 汤开后加入肉片 熟了就可以出锅啦
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、美容护发、清热利湿等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促消化、促进消化等功效；可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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