| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 泡菜鸡蛋饼热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于开车290分钟消耗的热量120 | |||||
1、粉类，鸡蛋混合，加入清水和调味料拌成可以流动的面糊。
2、加入切碎的泡菜拌匀，可尝下味道，适当调整咸淡。
3、锅中放入少量油烧热，舀入面糊。
4、煎至两面金黄即可。
5、也可煎成大的面饼，两面金黄之后取出切块食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增进食欲、预防便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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