| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 韭菜鸡蛋煎饺热量/卡路里2135千卡 | |||

1、面粉加水和成面团,然后搓成长条切成小圆柱,幹成饺皮。

2、韭菜切碎,豆腐切丁,鸡蛋摊成皮切碎加入盐、味精、色拉油拌匀成馅。

3、饺皮的一边放馅,另一边盖上包成饺子。

4、电饼铛烧热,锅底抹入少量油,放入煎饺,待饺子沾锅的一面微热加入少量水,盖上锅盖。等到听到噼啪的起锅巴声打开锅盖,把饺子翻面煎1-2分钟,出锅。

5、最后就大功告成啦!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与鲫鱼、墨鱼、绿豆芽搭配;与虾皮、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效;可与银鱼、香椿、圆生菜搭配;与鹅蛋、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、预防高血压、清热润燥等功效;可与油菜、圆生菜、鲑鱼搭配;与小葱、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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