| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 蔬菜粥热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于坐飞机347分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材：西红柿、胡萝卜、小青菜、豆腐干，将所有食材洗干净备用；
2、将胡萝卜的一半，切成小丁状；
3、将豆腐干切成小丁状；
4、将小青菜切成小段；
5、将西红柿去皮后切成小块状；
6、准备一个干净的小碗，加入三勺生玉米粉；
7、加入少量凉白开调成稀糊状备用；
8、锅内注入适量的清水，大火将其烧开后，将胡萝卜丁和豆腐丁倒入锅中大约煮3分钟左右；
9、然后加入西红柿和青菜继续煮2分钟左右；
10、最后加入调好的玉米糊，倒玉米糊的同时不停地用筷子搅拌，待水沸腾时，玉米粥逐渐就会变得粘稠，此时可以再稍微熬煮一小会儿；
11、这时加入调料，盐、生抽、白胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀后即可关火；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、祛雀斑等功效；可与三文鱼、豆腐、芥蓝搭配；与虾、鲇鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；可与西兰花、狗肉、草鱼搭配；与猕猴桃、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、解热毒、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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