| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于登山摩托215分钟消耗的热量510 | |||||
1、糯米浸泡6小时或更长时间！猪肉馅用辅料中的调料混合按一个方向搅拌均匀的，搅拌时可以加点水让肉馅看起来比较湿润黏稠有油！
2、肉馅分成一个个的小剂子，在糯米里过一下使肉馅裹上一层糯米！
3、准备蒸锅和屉布，屉布湿水，把准备好的珍珠丸子放进蒸锅蒸20分钟！
4、熄火后撤掀开锅盖，继续焖10分钟后出锅即可！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与芸豆、西瓜、黑木耳搭配；与北极虾、首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、舒筋活血、补虚等功效；可与葡萄、枣（鲜）、百合搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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