| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 300千卡 | 231千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 菇娘 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 462.5克 | 斑兰华夫饼热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于吹小号365分钟消耗的热量150 | |||||
1、将斑兰松饼粉、中筋粉、盐混合过筛；
2、加入椰浆搅匀；
3、汉美驰华夫炉温控扭转至1/3处预热，涂植物油；
4、炉盘倒入混合好的斑兰面糊；
5、和盖翻转，至香气出，水汽渐少；
6、成型少有焦痕即可出炉；
7、饼入盘稍洒斑兰糖粉，切开的水果、薄荷叶摆好；放叉子洒斑兰糖粉，做出叉子形状的调味装饰。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、预防冠心病、利咽消肿等功效；可与板栗、西洋菜、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
菇娘的热量98千卡（每100克）；具有痰热咳嗽、清凉、消炎等功效；
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