| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒炒蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于滑雪18分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅子热油，冒青烟后打入鸡蛋，炒至金黄色，铲到盘子里待用。
2、青椒掰开，去芯儿，洗净后切丝
3、像这样
4、锅子再热油，葱花爆香
5、倒入青椒翻炒，待青椒均匀的覆盖上油了以后，倒入生抽，继续不断翻炒。八分熟后倒入刚刚炒好的鸡蛋，放盐，继续翻炒边把鸡蛋铲碎，充分混合以后，装盘
6、一盘香喷喷的青椒炒蛋就做好啦～
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、防感冒等功效；可与包菜、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、荠菜、小米搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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