| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 虎皮塞肉热量/卡路里724千卡 | |||

1、我买的现成的肉末啦 用开水焯下 打一个鸡蛋在里面 我只用了蛋黄 蛋清加进去就太稀了 再放入切碎的细葱 适量的盐和鸡精 搅拌均匀

2、挑选青椒的时候尽量挑比较直的 便于下一步的操作 把青椒去缔 要小心点 不要弄破 洗净后沥干水分

3、将准备好的肉馅用筷子慢慢的往青椒里面塞 青椒越直就越好塞啊 不要塞完全满 留一点点空隙

4、将六个都塞好

5、锅内倒入色拉油 油热后 先放两个青椒煎 待青椒表面开始变色时将青椒翻个身

6、六个依次都煎好后 先取出放盘子里 如果锅里的油剩的过多 可以倒点出来 然后把准备好的干红辣椒丝 姜丝 碎葱 八角倒入锅内爆香 (忘了拍照了)然后把青椒放入锅内 倒入适量老抽 再加入水 基本盖过青椒就好 盖上锅盖烧就好啦 隔一会儿看下 防止粘锅 待青椒表面完全变色后 放入适量的盐和鸡精调味 大火收汁就完成啦

7、出锅照 好吃的呀
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、滋阴等功效;可与苋菜、魔芋、香芋搭配;与海螺、黄豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促消化、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、鸡翅、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效;可与韭菜、百合、小米面搭配;与柿子、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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