| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 蜜汁排骨热量/卡路里1291千卡 | |||

1、肋排洗净,擦干。葱姜切丝。

2、均匀淋上料酒,生抽,撒上盐,抹匀, 再均匀抹上蜜汁烤肉酱。

3、放入冰箱冷藏3个小时。

4、烤盘上铺上一张大的锡纸(亚光面在内侧),先放上一半的葱姜丝,将排骨放上,上表面再铺上剩下的葱姜丝,用锡纸将排骨包裹好。

5、烤箱200度预热好,中层,烤1小时。

6、取出烤盘,将烤箱温度升到220度。

7、将排骨拣出来,放在干净的锡纸上,表面刷上蜜汁烤肉酱。

8、再送进烤箱,上层,3分钟,取出,翻面,再刷蜜汁烤肉酱,继续烤3-5分钟即可。
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效;可与紫菜、红薯、丝瓜搭配;与鹌鹑、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
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