| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 菠萝芝士蛋糕热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于乘双连雪橇129分钟消耗的热量420 | |||||
1、奶油奶酪室温软化后掰成小块置于一大碗中，加入30克细砂糖，搅打均匀；
2、鸡蛋1个打散，分次将蛋液加入奶酪糊中；
3、搅打成光滑均匀的糊状；
4、加入50克原味酸奶再次搅打均匀；
5、加入一大勺朗姆酒搅拌均匀；
6、杏仁粉与玉米淀粉混合筛入糊中；
7、再次搅拌均匀；
8、将面糊倒入椭圆烤碗中，墩平表面；
9、菠萝去皮切成1CM厚的片；
10、用最大号花嘴切去中间的硬芯；
11、每片分切成四等份；
12、将菠萝片整齐的插入面糊中，并摆上适量蓝莓作点缀；
13、烤箱预热，170度，上下火，放入烤箱中层，烤60分钟左右，至边缘稍显焦色即可；
14、最后将烤好的蛋糕取出，表面刷上一层镜面果膏即可。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、羊排、百合搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、增强记忆力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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