肉末茄子的热量和减肥功效

1、准备好材料。

2、切好葱，姜，蒜。

3、茄子洗净后切成条状，放盐水里浸泡会。

4、锅内倒少许油，煸香葱白，姜，蒜。

5、把猪肉末放入翻炒。

6、翻炒变色后加入半勺料酒继续翻炒会，再倒入甜面酱。

7、翻炒均匀。

8、再把茄子倒入，和肉末翻炒均匀。

9、调入盐半勺，白糖半小勺，酱油半勺。（唉，我拿成老抽了，所以颜色有点重了，杯具..）

10、开大火，不停翻炒，等到茄子变软后，撒上少许鸡精和葱花，出锅。

11、虽说卖相不滴，可是相当的下饭啊！记得调料的量金额根据自己家的口味增减哈。