| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 水煮肉片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于现代舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、用小粉或者鸡蛋清抓肉
2、花椒和干辣椒不放油下锅干焙，直到酥脆，然后研磨成粉。备用
3、蔬菜分别水焯做垫底。
4、锅内倒油，干炒姜片，倒肉，炒肉，倒入两勺豆瓣酱翻炒，再放入研磨的辣椒花椒粉翻炒，炒出香味，倒入开水，没过肉，放入生抽老抽和糖煮3分钟
5、出锅倒在蔬菜上，点缀葱花。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促进消化、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、化痰、防止坏血病等功效；可与葱、鲑鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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