| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 孜然里脊热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于触身式橄榄球211分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊切片后，放料酒、胡椒粉、老抽、生抽腌制10分钟
2、肉腌制好后，再放适量淀粉抓匀。锅中放油（比平时炒菜的油要多些，不然会粘锅），油温4-5成热时把肉倒入锅中，用筷子划开，把肉盛出
3、锅中如果剩下油可以继续使用，把洋葱爆炒，然后把肉倒入锅中一起翻炒（此时不用再放老抽了），出锅前放入盐、孜然粉和辣椒粉
4、完成
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋补、利二便等功效；可与鸡蛋、冬笋、牡蛎搭配；与菊花、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、降血脂等功效；可与苦瓜、西葫芦、玉米搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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