| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于水球24分钟消耗的热量600 | |||||
1、将豆腐放入水中煮3、4分钟，放入少许盐之后捞出。2.将碎肉末倒入油中炒熟拿出来。 3.将豆瓣酱干辣椒蒜末倒入油中炒熟。 4.将豆腐切成块和肉末倒入锅中倒少量水煮在放点芥粉即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清洁肠胃、下气消痰等功效；可与羊肉、文蛤、生菜搭配；与苦瓜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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