| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 干锅花菜热量/卡路里941千卡 | |||

1、两种花菜掰成小朵,盐水泡10分钟左右。

2、红辣椒切丝,大蒜切小块。

3、腊肠切片。没有的话五花肉也可以。

4、西兰花芹菜用水焯一下。水里放一点盐。

5、捞出备用。
6、后面的动作太快了没留图-_-# 热锅倒豆油,烧热后加入花椒炒香。然后加入腊肠翻炒。
7、加入花菜和芹菜翻炒一会儿,加白糖、料酒。炒到差不多熟了加蒜块和辣椒圈。
8、全部炒熟之后加酱油和郫县豆瓣,炒匀出锅即可。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、提高免疫力、滋阴解毒等功效;可与牛腩、玉米、樱桃番茄搭配;与猪肝、香椿、猪肺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、祛湿等功效;可与西瓜、番茄、鸭肉搭配;与虾、河蚬、文蛤相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与豆腐、小白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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