| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 花式面包热量/卡路里2205千卡 | |||
1、由于没拍照,只能和大家分享一下做的方法,家里鲜奶完了,就用奶粉做了一下,首先用140毫升的热水化开奶粉,倒入3克的发酵粉里,整体化开。
2、我是手工做的,除了盐和油,其他的材料全部放入盆里,油不放,盐放在面粉的上面,然后搅拌成面团。
3、油我没加,只是在揉面的时候逐渐加的,由于在案板上,很粘,适量的加入不至于粘的到处都是,一直揉到扩展,确实可以揉到像手套一样,这个样子也就好了,用保鲜膜覆盖上当温暖处发酵,发酵好以后还是需要排气的,排完气就可以做自己喜欢的样子了,我做的比较急,都忘记排气了,不过做出来的效果和口感还是不错的。
4、在经过二次发酵以后,在放进烤箱里,170度考了约10分钟,刷蛋液200度考了约8分钟,每个烤箱的温度都是有差异的,根据自己平时习惯吧,只能作为参考。

5、忙活了半天,终于可以出炉了。我做的火腿肠面包,效果还是有点欠缺,不过已经被儿子和女儿消灭了O(∩_∩)O
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效;可与洋葱、桂圆、羊排搭配;与茶叶、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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