| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芝士焗菌菇热量/卡路里293千卡 | |||
1、将平菇、草菇、口蘑切片
2、准备芡汁:盐、胡椒粉、蚝油、淀粉混匀
3、将菌菇倒入油锅翻炒,加入芡汁炒匀

4、盖上锅盖焖入味,大火收汁盛盘
5、在菌菇表面均匀撒上芝士

6、烤箱160上下火烤10分钟即完成
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、美容养颜等功效;可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、消暑、清暑热等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、治疗便秘、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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