| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于踢键子206分钟消耗的热量300 | |||||
1、西葫芦洗净去把，挖出瓤，擦丝，挤压去掉一些汁水
2、面粉加水调成面糊，不要太浓稠也不能太稀，否则摊出来不成型。加入西葫芦丝，4到5个鸡蛋.适量盐搅拌均匀，如果喜欢葱，就加入极细的葱末
3、锅中放一点点油，或者像摊煎饼一样，用西葫芦把沾油把平底锅擦一下，放入一汤勺调好的面粉糊，转动平底锅，使锅底粘满面粉，中火，待转动锅时面饼可以脱离平底锅，就可以翻面了，有技术的可以颠勺，可以一手拿铲子一手拿筷子将它翻过来，等两面金黄就可以出锅了
4、关于面糊，可以先摊一个试验一下，不要纠结于面糊到底要弄到什么程度，加水还是加面，到底要不要再放点油，一切尽在自己掌握
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、消肿散结等功效；可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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