| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1892克 | 麻辣香锅热量/卡路里1865千卡 | |||

1、蟹,鸡肉,土豆,玉米分别分开焯水,油锅烧热炸鸡肉。剩下油炒香锅料炒出香味,依次加入鸡肉,海蟹,土豆,玉米。半熟时加素菜,加热水,加肉丸。焖盖收汁即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、调中等功效;可与醋、牛里脊、黄瓜搭配;与石榴、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、利水通淋、防治肝病等功效;可与酸奶、芥蓝、魔芋搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗结核、充胃液、滋补等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与梨、雪梨、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、调月经等功效;可与栗子、首乌、油菜搭配;与鲤鱼、菊花、芥末相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、治疗高血压等功效;可与明虾、莲藕、香芋搭配;与牡蛎、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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