| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 蒸的美味-榄菜肉末蒸豆腐热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于桑拿157分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐提前用小量盐抹搽后，腌半小时。
2、瘦肉洗净剁碎，加入小量盐、生抽、芝麻香油、生粉。
3、搅拌均匀，腌制10分钟。
4、准备小量蒜末
5、这是我用的橄榄菜。
6、在腌制好的肉末里加入蒜末和适量橄榄菜搅拌均匀。
7、豆腐腌出来的水倒掉，将拌好的榄菜肉末摆放在豆腐上面，铺均匀。上蒸锅大火8分钟。（根据自己的分量适量延长时间）
8、准备一小勺生抽、加入小量温水调好。
9、豆腐蒸好后，倒掉部分汁，淋上生抽、芝麻香油既可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与草莓、油菜、武昌鱼搭配；与葱、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、抗病毒、清热等功效；可与空心菜搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与冬笋、豆腐皮、圆茄子搭配；与田螺、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
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