养生红枣蛋糕卷的热量/卡路里_养生红枣蛋糕卷的做法

1、红枣泡软去核切碎备用
2、蛋黄混合30g糖、牛奶、玉米油、香草精
3、将低筋面粉筛入蛋黄液中，拌匀，变成蛋黄糊
4、打发蛋白至湿性发泡，打发蛋白的时候剩下的30g糖分三次加入，第一次是蛋白起泡的时候加，第二次是蛋白明显膨胀的时候加，第三次是蛋白出现清晰的纹路，等打蛋器提起蛋白出现略向下弯的尖角时就完成了。
混合打发好的蛋白和蛋黄糊。
5、往混合好的蛋糕糊里加入事先准备好的红枣碎。
6、方模里铺好烘焙纸，倒入蛋糕糊，磨平，将烤盘从10cm的高处摔落3次，震出里面的气泡。
7、烤箱预热170度，烤15分钟，出炉，揭下底部的烘培纸，晾凉蛋糕，晾凉的时候蛋糕上面仍要铺上烘培纸。
8、在蛋糕片上涂上糖浆或者奶油或者肉松等，卷起，定型。
9、30分钟之后就可以切开享用啦~

红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、预防骨质疏松、降血压等功效；可与薏仁、兔肉、面条搭配；与虾、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、辣椒、小米面搭配；与甲鱼、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与酒、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；

养生红枣蛋糕卷的热量和减肥功效