| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 黄油曲奇热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡,相当于打扫619分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄油室温软化后，倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器搅拌，将黄油打发为止。
3、分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅拌均匀。
4、在黄油糊里倒入香草精，搅拌均匀后筛入面粉。用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、用表花袋挤到垫上锡纸的烤盘上。
6、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱内，190度烤10分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与银鱼、辣椒、紫菜搭配；与鹅、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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