食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
乌冬面 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 250克 | 凉面热量/卡路里360千卡 | |||
热量360千卡,相当于扎马步90分钟消耗的热量240 |
1、面条下入开水锅中。
2、煮八成熟便可捞出。
3、在捞出的面条中倒入3克香油拌匀。
4、用筷子挑起面条,用吹风机的凉风高挡,对热面条进行散热。
5、把面条吹凉吹透后备用。
6、往芝麻酱碗里倒入醋10克拌匀。
7、再倒入酱油5克拌匀。
8、舀一汤匙半的蒜泥混入其中拌匀。
9、再分别各舀一勺辣椒油。
10、花椒油拌匀。
11、最后用盐、糖来调味,拌匀后备用。
12、把凉透的面条码入盘中。
13、在面条的中间浇上混合汁料。
14、上面放上切好的黄瓜丝。
15、在黄瓜丝上撒上熟的花生碎和熟芝麻。
16、最后,放上适量的香菜再撒上杭椒丝即告完成,食用时拌匀即可。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益精气、补虚损、养胃等功效;
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