餐桌上极受欢迎的下酒小菜-香酥鸡块儿的热量和减肥功效

1、备好原料

2、鸡腿肉洗净，剔骨，切成小块儿，然后加料酒、1/2茶匙盐、胡椒粉抓均，腌30分钟；

3、准备一只小奶锅，倒入油，烧至六成热，将腌好的鸡肉块儿放入，炸至金黄色，捞出；

4、锅中的油继续加热至8成，再倒入炸好的鸡肉块儿，迅速捞出，沥干油待用；

5、另起锅，倒入油，待油烧至六成热时，加入干辣椒、花椒爆出香味，再加入姜和葱炒出香味；

6、倒入炸好的鸡肉块儿和麻辣花生米翻炒均匀，盐（1/2茶匙）、糖调味，即可出锅。