| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 肉片杏鲍菇热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于小轮自行车68分钟消耗的热量510 | |||||
1、五花肉切片、杏鲍菇切片、花。
2、杏鲍菇切丝。热锅凉油加入切好的杏鲍茹丝，加少许盐大火炒至变软出锅。
3、洗净的锅，热锅凉油。加入五花肉翻炒透明出油，改小火，加入葱花，1~2滴酱油，翻炒两下加炒好的杏鲍茹改大火翻炒至食材均匀。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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