咖喱鸡的热量和减肥功效

1、土豆滚刀块

2、胡萝卜切小块

3、洋葱切碎，辣椒切块

4、将鸡肉切成自己喜欢的大小

5、锅内放油，可以稍微多放些，将鸡炒至五成熟，乘出放至一旁备用。

6、炒鸡剩下的油等油温至九成时，倒入辣椒姜蒜爆香，再依次放入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒，最后加入鸡肉，咖喱粉加水倒入锅中翻炒一分钟左右，加入水没过食材，开大火焖煮十五分钟，打去浮沫，关至中火煮至汤汁浓缩至自己喜欢的程度。注意不要太浓，中火过程要及时翻炒，以免糊锅。