| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
1、往锅中倒入食用油

2、当油温起来时放入花椒,大概看着花椒的颜色都开始变深时就要准备捞出来

3、将洗净,切好的苦瓜倒入锅中,并且进行翻炒
4、在翻炒的过程中加入,盐,味精,也可加入少量酱油(最好是提鲜的酱油)

5、炒至熟透,但是不能烂,要有脆感,出锅既可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、清热消暑、补肾健脾等功效;可与彩椒、鸡蛋、鸭蛋搭配;与山竹、猪大排、虾相克,同食可能会引起不适;
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