| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 油焖肉沫茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于打篮球83分钟消耗的热量480 | |||||
1、将茄子对半切，然后再一半茄子上再切一刀，但不要切尽，如图所示。茄子切好后，即可入盘上锅蒸（也可像我一样偷懒直接放蒸架上蒸），蒸个6-7分钟，即可盛出！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与苦瓜、牛肉、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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