| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香炝土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于开车75分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆、胡萝卜切成丝，香肠切成丝
2、锅里放少许水，放点糖、盐、花生油，水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下，沥干水备用
3、点香菜梗切段，葱切成片放碗里，放点盐、糖、醋、香油备用
4、锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒，小火炸一下，捞出花椒、小辣椒后油留用
5、火调大，将土豆丝，胡萝卜丝，香肠丝倒进锅里，加点老抽，翻炒一下
6、放进调好的汁，翻炒熟后装盘
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、美容等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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